Описание
Перфектен както за получаване на пенливо мляко за капучино или мокачино, така и за всички останали измервания на температурата на мляко или други течности в кухнята. Подходящ при определяне на необходимата температура за заквасване на мляко.
За да направите идеалното капучино, трябва:
- Да използвате чаша изработена от неръждаема стомана или керамика и да е пълна до половината с мляко.
- За най-добри резултати, използвайте мляко с високо съдържание на мазнини.
- Закрепете термометъра към чашата с помоща на клипса.
- Да се загрее млякото между 55-75°C, като не трябва да се прегрява над 75°С.
Приготвяне на кисело мляко:
- Сварявате млякото или ако имате достатъчно доверие на източника, може да пробвате и със сурово кисело мляко като само го загреете до 42-45 °C.
- След като сте го сварили – го оставяте настрани докато се охлади до въпросните 42-45 °C.
- В малък съд се сипва малко от прясното мляко, добавяте закваската и разбърквате много добре. След това връщате заквасеното мляко при останалото и отново добре го разбърквате.
- Разсипва се в буркани, след което ги завивате в одеяло или някаква топла дреха. Целта е да се задържи температурата в рамките на няколко часа.
- Оставяте го така да се заквасва за около 4 часа.
- Развивате го от одялото или от каквото друго сте ги завили и прибирате готовото кисело мляко в хладилник.
- Наслаждавате на всяка хапка от домашно приготвеното от вас кисело мляко!
Внимание: Използвайте термометъра внимателно. Продуктът не е играчка. Дръжте го далеч от обсега на деца. Не е подходящ за съдомиялна машина и микровълнова печка. Почиствайте с мека влажна кърпа.
