Описание
За лесно и точно измерване на плътност, захарност и водно съдържание на пчелен мед. Най – важните показатели, показващи, кога медът е узрял и готов за екстракция или за измерване качествата на готова продукция преди покупка. В качествения мед водното съдържание е от 16 до 20%.
Установено е, че мед с по-високо от 20% водно съдържание или така нареченият ”незрял мед” е с малка трайност.
Също е подходящ за употреба в сладкарската промишленост при направа на захарни сиропи, сладка, конфитюри, при производство на захарен инвертиран сироп и други.
