Описание
Предназначение:
- за елиминиране на окислените и окисляеми полифеноли в мъстите и белите и розе вина. Елиминира кафявото оцветяване и неприятните вкусове, причинени от окислението. Ефикасен е и като превантивна и оздравителна обработка. Не съдържа алергени.
Приложение:
- Половин час преди употреба необходимото количество се разтваря в 10 пъти по голямо количество вода – никога в мъст или вино! Добавя се към мъстта или виното при непрекъснато разбъркване. Използва се в деня на приготвяне. След добавянето на Полигрийн се отделя утайка при мъстта. Когато се използва при виното се налага филтруване.
Дозиране:
- При обработка на мъст преди ферментацията:
- – бяла мъст 20 – 60 грама/100л
- – пресова мъст от бяло грозде – 40 -120 гр/100 л
- – пресова мъст розе 20-120гр/100 л
- във ферметационна фаза 20-120гр/100л
- оздравителна обработка на готово вино 20-120гр/100л
Налага се утаяване или филтруване.
*Една капачка съдържа около 3 гр.
